Zrozumieć czerwone i białe wina z Underground Cellar

Niezależnie od tego, czy szukasz codziennego zszywki, czy specjalnego przysmaku, w Underground Cellar czeka na Ciebie idealne wino. Znowu, z ponad 100 rzadkich win dodawanych do naszych zapasów każdego tygodnia, może po prostu trzeba trochę pomóc go znaleźć. Przy tak wielu możliwościach wyboru w świecie wina, może być wyzwaniem wiedzieć, które regiony produkują najlepsze wina, kim są najlepsi winiarze wszechczasów, jakie winogrona znajdują się w Twojej ulubionej butelce, a nawet czy będzie ona dobrze smakować z Twoim posiłkiem.

Niniejszy przewodnik ma na celu pomóc Ci zrozumieć niektóre z głównych rodzajów win oferowanych przez Underground Cellar i dać Ci kilka pomocnych wskazówek i porad na temat zakupu i korzystania z następnej ulubionej butelki.

Wina czerwone: Merlot - Cabernet Sauvignon - Pinot Noir

Merlot jest klasycznym czerwonym winem znanym z miękkich, owocowych smaków. Choć sam w sobie może dać doskonały kieliszek wina, zwykle jest mieszany z innymi winogronami, aby stworzyć bardziej złożony smak. Jednym z najczęstszych partnerów Merlot jest Cabernet Sauvignon, który dodaje do mieszanki ziemiste nuty. Jeśli jesteś gotowy, aby spróbować swojego pierwszego kieliszka Merlot, poszukaj czegoś z Francji lub Kalifornii.

Cabernet Sauvignon występuje w ogromnej różnorodności win, od Kalifornii po Australię. Jest to ulubione dla winiarzy, ponieważ może dobrze sparować z wielu różnych rodzajów żywności i ma śmiały smak, który stoi do większości innych czerwieni bez obezwładniania ich. Niektóre z najlepszych Cabernets pochodzą z regionów takich jak Bordeaux, Francja, Napa Valley, Kalifornia, i Sonoma County w Kalifornii.

Pinot Noir jest dość nowym winogronem do świata wina, ale szybko zrobił wrażenie. Wina znane są z tego, że są lekkie, z aromatami od malin do czekolady i przypraw. Podczas gdy niektóre naprawdę solidne Pinots są tam, mogą być trudne do zidentyfikowania z powodu ich lżejszych smaków. Jeśli chcesz poczuć smak winogron, poszukaj Pinota z Burgundii we Francji.

Białe wino: Sauvignon Blanc - Chardonnay - Riesling

Sauvignon Blanc to jedna z najczęściej produkowanych odmian białego wina na świecie. Wyraziste smaki sprawiają, że jest to doskonała para dla wszystkiego, od sałatek do owoców morza. Jednak podczas gdy ten szczep może być doskonale sparowany z miękkimi serami, a nawet pikantnymi potrawami, prawdopodobnie najlepiej smakuje samodzielnie. Winogrono to pochodzi z półkuli południowej, ale na całym świecie dostępne są różne warianty.

Chardonnay jest jednym z najczęściej produkowanych białych win na świecie. Uwielbiamy je za jego bogate, pełne smaki, które dobrze komponują się ze wszystkim, od warzyw po skorupiaki. Chardonnay pochodzi głównie z Francji i Kalifornii, ale na całym świecie dostępne są wspaniałe warianty.

Riesling jest białym winogronem pochodzącym z Niemiec. Jednak w dzisiejszych czasach można znaleźć Rieslingi z Austrii i Australii, jak również. Ten winogrono jest znane z jego zdolności do pary z jedzeniem, nawet pikantne żywności, które mogłyby przytłoczyć innych win. Ma również wysoki poziom kwasowości, który nadaje mu przyjemny, pikantny smak, który uwielbiamy.